Maszyny do skrobi modyfikowanej dla przemysłu spożywczego

Skrobia modyfikowana, znana również jako pochodne skrobi, jest wytwarzana poprzez obróbkę naturalnej skrobi środkami chemicznymi lub enzymami w celu modyfikacji jej właściwości. Ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i często stosowany jest jako zagęstnik, stabilizator, emulgator czy spoiwo. W tym artykule szczegółowo omówimy różne zastosowania skrobi modyfikowanej w przemyśle spożywczym.

Wyślij zapytanie

Maszyny do skrobi modyfikowanej dla przemysłu spożywczego

1 Opis produktów

20220921140353

product-350-260 product-349-259 product-354-255

Zastosowanie skrobi modyfikowanej w żywności:

1. Zagęszczacz:

Skrobia modyfikowana jest powszechnie stosowana jako zagęszczacz w różnych produktach spożywczych, w tym w sosach, sosach, dressingach i zupach. Pomaga poprawić teksturę i odczucie w ustach tych produktów poprzez dodanie gęstości i lepkości. Skrobia modyfikowana jest preferowana w stosunku do skrobi naturalnej ze względu na jej doskonałe właściwości zagęszczające i odporność na ścinanie.

2. Stabilizator:

Skrobię modyfikowaną stosuje się również jako stabilizator w produktach spożywczych, takich jak produkty mleczne, budynie i żywność w puszkach. Pomaga zapobiegać oddzielaniu się wody i ciał stałych, zapewniając gładką i spójną teksturę. Pomaga również zapobiegać tworzeniu się kryształków lodu w mrożonkach, co pomaga poprawić teksturę i jakość tych produktów.

3. Emulgator:

Skrobia modyfikowana jest często stosowana jako emulgator w sosach sałatkowych, majonezach i innych sosach. Pomaga stabilizować emulsje typu olej w wodzie, zapobiegając ich rozdzielaniu. Skrobia modyfikowana osiąga to poprzez utworzenie bariery ochronnej wokół kropelek oleju, zapobiegając ich koalescencji.

4. Spoiwo:

Maszyny do strachów modyfikowanych w przemyśle spożywczym stosowane są jako spoiwo w produktach takich jak przetworzone mięsa i wypieki. Pomaga związać składniki, zapewniając spójną konsystencję i zapobiegając rozpadaniu się produktu. Skrobia modyfikowana pomaga również zapobiegać utracie wilgoci, zapewniając, że produkt pozostaje wilgotny i delikatny.

2 Parametr techniczny

Model maszyny	Zainstalowana moc	Wyjście
MTN-70	90,0 kW	100-150kg/godz
MTN-85	105,0 kW	200-300kg/godz
MTN-100	115.0kw	600-700kg/godz
MTN-135	160,0 kW	900-1000kg/godz

3 Szczegóły maszyny

Maszyna miksująca

Funkcja: Ta maszyna służy do mieszania surowca
Moc: 4 kW 7,5 kW 15 kW
Wydajność:20-30kg/czas 70-80kg/czas 170-180kg/czas
Wymiar: 1050 x 1000 x 1200 mm

Wytłaczarka dwuślimakowa

Funkcja: Ta maszyna może być używana do wytłaczania surowca do żywności o różnym kształcie.
Cechy: wyposażony w układ chłodzenia do kontrolowania temperatury
Materiał śruby: 38 crmo
Parametr techniczny:
Wydajność:100-1500kg/h

Moc silnika głównego:30-132kw
Moc zasilania:0.75-/1,1 kW
Moc cięcia:0,75/2,2 kW
Pompa olejowa:{{0}},37 kW/0,55 kW
Pierścień grzewczy: 14 kW-30 kW
Średnica śruby: 70 mm-135 mm
Długość śruby: 1520 MM
Wymiary: 2900 x 900 x 1820 mm